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Mareluna . Cucina e Vini

Mareluna . Cucina e Vini

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Mareluna . Cucina e Vini

Mareluna . Cucina e Vini

Mareluna . Cucina e Vini

Mareluna . Cucina e Vini

LA NOSTRA DOTTRINA IN CUCINA:

piatti genuini e sapori autentici

La nostra cucina di pesce regala un viaggio emozionale che accompagna i nostri ospiti alla scoperta della genuinità della nostra gastronomia, in cui le tradizioni si intrecciano alla modernità delle nuove tecniche culinarie esaltando i sapori tipici del Mediterraneo. 
Un’eccezionale ricerca emozionale che nasce da una sperimentazione coraggiosa, ma consapevole. Ogni piatto è una narrazione in cui gli accostamenti di sapori stimolano l’immaginazione e i profumi famigliari risvegliano i ricordi dell’infanzia.
Desideriamo farvi sentire in famiglia offrendovi qualità, gusto e bellezza.
 
Ogni dettaglio è pensato per accogliere, per farvi rallentare e vivere il momento. La materia prima è rispettata, ascoltata, valorizzata senza mai essere stravolta.
Il mare guida le nostre scelte, ogni giorno, con autenticità e passione.
La stagionalità diventa ispirazione, non limite,  la tecnica sostiene il sapore, senza mai sovrastarlo, così il risultato è una cucina sincera, elegante, riconoscibile.
Un’esperienza che si assapora lentamente e che resta nel tempo.
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PIATTI DI PESCE FRESCO, ANTIPASTI DI PESCE GOURMET, CRUDI DI MARE E TANTO AMORE

La nostra cucina è basata principalmente su piatti di pesce e propone una vasta scelta di antipasti di pesce gourmet, crudi di mare, primi di pesce e secondi di pesce tra cui: catalana, aragosta, ostriche, ricci di mare, frutti di mare, scampi e tantissimo altro.
Il tutto accompagnato da una scelta di vini di altissima qualità.
 
Una grande selezione di piatti di pesce, la pazienza, la pulitura, la scelta degli ingredienti e delle materie prime, fanno uscire dalla nostra cucina piatti prelibati e raffinati.
Dalla passione per le cruditè nascono i nostri piatti forti: carpacci di ogni tipo, frutti di mare, ostriche, gamberi, tartare, ricciola, scampi, ecc. Pesce crudo lavorato in sicurezza seguendo tutte le normative di legge per garantire sempre la massima qualità.
Le nostre cruditè sono famose ed apprezzate da tutti i nostri clienti di Reggio Emilia e Parma che da anni continuano a rinnovare il loro rapporto di fiducia nei nostri confronti.
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MATERIE PRIME

Nella nostra lunga esperienza di ristorazione abbiamo portato avanti una chiara filosofia di lavoro che ha escluso tutti i prodotti scadenti per fare in modo di portare in tavola ogni giorno il miglior pesce crudo, la carne, le verdure, la pasta pregiata, l’olio extravergine di oliva di alta qualità e tutto ciò che rende la nostra cucina davvero esclusiva.

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specialità pesce

SPECIALITÀ DI PESCE

La nostra cucina è tipicamente di pesce, tutti i nostri piatti nascono dall’inconfondibile passione ed esperienza dei nostri Chef di origini campane che offrono piatti della cucina internazionale, espressione dell’arte culinaria sviluppata grazie ai loro viaggi in giro per il mondo. Vieni a trovarci in provincia di Reggio Emilia.

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cantina

CANTINA

Mareluna vanta una cantina esclusiva con vendita a bottiglia di etichette esclusive e pregiate.
Vini rossi, vini rosè, vini bianchi, Champagne ed una raffinata sezione di distillati ti aspettano per i tuoi momenti di piacere e per accompagnare le nostre specialità di pesce.
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