ALLERGENI
ANTIPASTI
Antipasto Mareluna
(tartare di polpo, pesce affumicato, conetto di mare, noce marina, accent freddo, zuppetta)
Allergeni: 1, 2, 4, 7, 14
(glutine possibile nel conetto, crostacei, pesce, latticini, molluschi)
Crudo Mareluna
Allergeni: 2, 4, 14
(crostacei, pesce, molluschi)
Vellutata Mareluna
(cozze, friarielli, crema calda)
Allergeni: 7, 14
(latticini, molluschi)
Emilia – salumi tradizionali
Allergeni: 1 (eventuale)
(glutine possibile in alcuni salumi o nel pane servito)
Culaccia Rossi
Allergeni: 1 (se servita con pane)
PRIMI
Gnocchetti gambero, radicchio, tartufo
Allergeni: 1, 2, 7
(glutine, crostacei, latticini)
Tagliatelle vongole, crema di pistacchio
Allergeni: 1, 8, 14
(glutine, frutta a guscio, molluschi)
Risotto alle erbe, limone di Bacoli, fondo di mare
Allergeni: 4, 7, 14
(pesce, latticini, molluschi)
Cappelletti di mare
Allergeni: 1, 3, 4, 7
(glutine, uova, pesce, latticini)
Tagliatelle culaccia e tartufo
Allergeni: 1, 3, 7
(glutine, uova, latticini)
SECONDI
Tonno, porto, fondo vegetale
Allergeni: 4, 12
(pesce, solfiti nel porto)
Pesce bianco del giorno, vongole, friarielli
Allergeni: 4, 14
(pesce, molluschi)
Baccalà, zucchine alla scapece, fichi, zenzero
Allergeni: 4, 12
(pesce, possibile presenza di solfiti nell’aceto)
Polpo, mandorla, basilico
Allergeni: 8, 14
(frutta a guscio, molluschi)
“Anna” – Omaggio a Bacoli
(cannellini, gambero, cozze, crema d’aglio, prezzemolo, crostino)
Allergeni: 1, 2, 7, 14
(glutine, crostacei, latticini, molluschi)
Tagliata di Fassona
Allergeni: 7, 8 (se confermata la presenza di pistacchi)
CONTORNIInsalate
Nessun allergene
Verdure grigliate
Nessun allergene
Scamorza
Allergeni: 7
(latticini)
Patatine
Nessun allergene dichiarato
(possibile contaminazione da olio condiviso)
FORMAGGI
Allergeni: 7, 8(latticini, possibile frutta a guscio nelle confetture)
DOLCI
Tiramisù
Allergeni: 1, 3, 7
(glutine, uova, latticini)
Sigaro al cioccolato e Baileys
Allergeni: 1, 3, 7, 12
(glutine, uova, latticini, solfiti)
Solfatara
Allergeni: 1, 3, 7
(glutine, uova, latticini)
Superficie
Allergeni: 1, 3, 7, 8
(glutine, uova, latticini, frutta a guscio)
Posacenere
Allergeni: 7
(latticini)